siostry bukowskie.: Dlaczego komary ssają krew zamiast tłuszczu?

Lista pytań, które najczęściej od Was dostajemy:
- Czy jecie słodycze? Jeśli tak to jak często i ile?
- Jak przestać jeść słodycze?
- Jak często mogę jeść słodycze, żeby nie przytyć?
- Czy słodycze bardzo tuczą?
- Co mam jeść, kiedy chce mi się coś słodkiego?

Kochani czytelnicy, to nie słodycze nas tuczą a brak umiaru. Przyjemności są w życiu potrzebne, bez nich byłoby nudno i bez sensu. Zamiast sięgać po batonika w przerwie między posiłkami zróbcie sobie jeden dzień, w którym przyrządzacie domowej roboty wypieczki. U nas jest to zwykle niedziela. Co tydzień próbujemy nowych przepisów ze starej kuchennej książki. Słodycze i ciasta dostępne w sklepach są zwykle robione z najtańszych produktów, z syropu glukozowo fruktozowego, utwardzonych tłuszczy i barwników. Jeśli więc już grzeszyć, to przynajmniej tym, co jest grzechu warte. Dlatego w dzisiejszym wpisie pomysł na genialny torcik bezowy z truskawkami.
Czteroosobowe stado zjada go w cztery sekundy :)

TORCIK BEZOWY

SKŁADNIKI:

beza:

- 3 mocno schłodzone białka kurzych jajek

- 1 łyżeczka soku cytrynowego

- szczypta soli

- 1,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej

- 180 g cukru

przełożenie:

- 125 g gorzkiej czekolady

- 250 g śmietany kremówki

- 300 g owoców

JAK TO ZROBIĆ?

Beza:

1. Dzień wcześniej:

blachę z piekarnika wyłożyć pergaminem. Na papierze narysować dwa kółka o średnicy 19 cm.

2. Białka ubić ze szczyptą soli i łyżeczką soku z cytryny. Porcjami dosypywać 180 g cukru i ubijać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Kiedy piana z białek będzie już sztywna i lśniąca, dosypać mąke ziemniaczaną, chwileczkę ubijać.

3. Piekarnik rozgrzać do 100 stopni. Na każdy okrąg narysowany na papierze do pieczenia nałożyć połowę masy bezowej. Delikatnie i równomiernie ją rozsmarować.

4. Wstawić blachę z bezami do piekarnika i suszyć około godziny. Potem wyłączyć piekarnik, lekko uchylić drzwiczki i pozostawić blaty bezowe do wystygnięcia na noc.

Przełożenie kremem wykonujemy następnego dnia:

5. Czekoladę posiekać, śmietanę mocno podgrzać, ale uwaga, nie powinna się zagotować. Wrzucić kawałki czekolady i czekać, aż się rozpuszczą.

6. Przelać śmietankę do miseczki, wystudzić, a następnie wstawić do lodówki na 2 godziny.

7. Schłodzoną czekoladową śmietankę ubić na sztywno.

8. Jeden z blatów bezowych ułożyć na paterze. Posmarować kremem, ułożyć pokrojone owoce. Przykryć drugim blatem.