Sałatka z łososiem.

Sałatka z łososiem.

Od pewnego czasu doświadczam przedziwnej sytuacji. Nie uważam się za super odważną i bezpośrednią osobę, często tchórzę i wolę udawać, że nie widzę. Jednak najgorszą w możliwych sytuacji jest ta, gdy czujesz, że musisz zadać pewne pytanie, ale wewnętrzny strach każe Ci się wycofać. Przeraża myśl konfrontacji bezpośredniej. Łatwiej napisać smsa, wystawić złośliwy komentarz, przeprowadzić e-kłótnie. W końcu nie musisz patrzeć komuś w oczy, możesz się zastanowić nad treścią albo po prostu wyłączyć telefon/komputer. A gdy sytuacja jest na tyle niekomfortowa, że spojrzenie jest nieuniknione, rzuca się niezobowiązujące `cześć` i udaje, że nic nie zaszło. Najgorzej jest jednak, gdy pomimo tego, iż doskonale zdajesz sobie sprawę z faktu, że `ktoś coś do ciebie ma` sam również nie jesteś w stanie zapytać `o co ci do cholery chodzi?`. Więc odpowiadasz na niezobowiązujące `cześć`.  Jak nazwać takie zachowanie? Tchórzliwe,  dziecinne czy oba przymiotniki jednocześnie? Lepiej się przed kimś chować, zamykać drzwi, przechodzić na drugą stronę ulicy, niż w zwyczajnie w świecie powiedzieć `słuchaj, uważam, że zachowałaś/łeś się okropnie`? I choć dawno temu skończyłam gimnazjum, to czasem czuję się, jakbym nadal w nim była. 


W wolnej chwili, między powrotem z egzaminu i wyprawą na wydział prawa, wraz z Rudą stwierdziłyśmy, że jesteśmy głodne. Przyszedł nam do głowy pomysł na sałatkę ekspresową. Pyszna, sycąca i kolorowa. Łosoś i suszone pomidory to bardzo smaczne połączenie. Wszystkich głodnych i cierpiących na chroniczny brak czasu zachęcamy do zainspirowania się naszą propozycją. 

Czego potrzebujemy?
150 g łososia wędzonego
mix sałat
pomidorki koktajlowe
suszone pomidory w oleju
ser pleśniowy camembert
papryka
sos winegret







Napisała: Pati.
Kurczak w sosie musztardowym.

Kurczak w sosie musztardowym.

W dzisiejszym poście propozycja na pyszny obiad. Szczerze przyznam, że nie przepadam za przepisami z wymyślnymi składnikami, które nie dość, że są drogie to jeszcze trudno dostępne. Dlatego dzisiejszy pomysł jest zestawieniem najbardziej banalnych składników. Pomimo owej prostoty smak nie jest wcale taki banalny.
Możenie jest to standard Gessler, ale głodnych z pewnością zaspokoi ;)

Czego potrzebujemy?
500 g piersi z kurczaka
oliwa z oliwek do podsmażenia

sos musztardowy:
5 łyżek musztardy
2 szklanki bulionu
dwie łyżki mąki
dwie łyżki masła
łyżeczka chili - opcjonalnie
pieprz, sól

Ja to zrobić? 
Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, tego chyba wyjaśniać nie trzeba ;) A jak zrobić sos?
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy. Następnie dodajemy bulion oraz musztardę. Mieszamy, aż sos zgęstnieje. W swoim przepisie dodałam również chili, ponieważ przepadam za ostrzejszym smakiem. Można jednak pominąć. Gotowy sos doprawimy pieprzem oraz solą wedle uznania.

UUUPS, miało być dwie łyżki mąki a nie dwie szklanki! Mój błąd. Bądźcie czujni w trakcie produkcji ;P







Mam nadzieję. że ktoś się zainspiruje ;) 
Miłego wieczoru życzę i pozdrawiam tych, którzy zgłodnieli ;>
Napisała: Pati.
Krem czekoladowy.

Krem czekoladowy.

Nie znam osoby, która nie lubiłaby czekolady. Krem, na który przepis Wam dziś podajemy, idealnie nadaje się do smarowania pieczywa czy naleśników, jako nadzienie do rogalików lub jako miły prezent. Przyrządzenie zajmuje około 10 minut (znika ze słoiczka równie szybko).

Czego potrzebujemy?
200 g masła
2 tabliczki gorzkiej czekolady
puszka słodzonego mleka skondensowanego
100 g orzechów laskowych

Jak to zrobić?
Czekoladę połamać i rozpuszczać w kąpieli wodnej (garnek wsadzony w garnek, w którym jest gorąca woda). Dodawać kawałki masła. Poczekać aż rozpuszczone masło i czekolada trochę się ochłodzą. Dodać puszkę mleka skondensowanego, wymieszać i dodać orzechów. Przelać do słoiczka. Po całkowitym ostudzeniu krem będzie miał konsystencję Nutelli. Prawda, że proste? (:













Napisała: Pati 
Copyright © 2014 siostry bukowskie. , Blogger