Sycący obiad jak z ekskluzywnej restauracji o niskiej zawartości tłuszczu.

Spaghetti z krewetkami w sosie pomidorowo- pomarańczowym.

Kaloryczność jednej porcji: ok.  580 kcal

Przepis na: 2 porcje

Czego potrzebujemy?

- 250 g krewetek białych 

- 120 g makaronu spaghetti z mąki semoliny z pszenicy durum 

- 300 g przecieru pomidorowego 

- duża, obrana i pokrojona w kostkę pomarańcza 

- pięć obranych ząbków czosnku 

- 20 g świeżego imbiru 

- średnia, bardzo drobno posiekana biała cebula

- dwie łyżki oliwy z oliwek 

- łyżka tartego parmezanu 

- przyprawy: sól, pieprz, wędzona papryka, słodka papryka, curry, papryka chilli (wedle uznania)

- świeża, drobno posiekana pietruszka

- dwa plasterki cytryny 

- listki sałaty do ozdoby 

Jak to zrobić?

1. Ząbki czonsku przeciśnij przez praskę, imbir zetrzyj na tarce. Składniki wymieszaj z łyżką oliwy, co posłuży Ci jako marynata do krewetek.

2. Krewetki przełóż do szklanej miski i marynuj przez całą noc.

3. Makaron ugotuj wedug przepisu na opakowaniu.

4. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek, wrzuć zamarynowane krewetki oraz drobno posiekaną ceulę  i smaż około dwóch minut.

5. Do smażących się krewetek dodaj przecier pomidorowy, drobno posiekaną pietruszkę oraz przyprawy. Całość duś pod przykryciem przez 5 minut. Jeśli lubisz bardziej przyprawione dania możesz dodać więcej ulubionych przypraw, celewo nie piszę ile jakiej przyprawy dodać bo w tej kwestii każdy z nas ma inne upodobania. Osobiście wolę bardziej wyraziste smaki, dodaję więc zwykle dużo chilli ale to oczywiście kwestia upodobań. 

6. Do gotowego sosu dodaj pokrojoną w kostkę pomarańczę i delikatnie wymieszaj. Koniecznie zrób to na sam koniec, w przeciwnym wypadku pomarańcza będzie całkowicie rozgotowana. Jeśli w trakcie krojenia na desce zostanie sporo soku, wlej go na patelnię.

7. Porcję makaronu oblej sosem z krewetkami, posyp połową łyżki parmezanu oraz ozdób liśćmi sałaty. Podawaj z plasterkiem cytryny.

Oczywiście podany przepis możesz zrobić w wersji z każdym innym makaronem albo ryżem.