Bułki śniadaniowe.
Czego potrzebujemy?
20 g świeżych drożdży
łyżeczka cukru brązowego
2 łyżki letniej wody
400 g mąki pszennej
50 g mąki razowej
1 łyżeczka soli
25 g oleju
250 g letniej wody
dodatkowo:
4 łyżki mleka do posmarowania bułek
pestki słonecznika, mak lub sezam
Jak to zrobić?
1.Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać cukier i 2 łyżki letniej wody. Dokładnie wymieszać do rozpuszczenia się drożdży.
2.W osobnej misce mąkę połączyć z solą, dodać olej oraz rozpuszczone drożdże. Na koniec dodać letnią wodę i zagnieść ciasto ręcznie (ok. 7 minut zagniatania). Pod koniec wyrabiania ciasto powinno wciąż delikatnie lepić się do dłoni.
3. Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć czystą ścierką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 50 minut.
4. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części. Z każdej uformować bułki.
5. Bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczyć . Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
6. Wyrośnięte bułki posmarować mlekiem ,wierzch posypać nasionami wedle uznania.
7. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni C.
8.Wyrośnięte bułki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 minut, do czasu gdy bułki się zrumienią.
Sprawdź nasz najnowszy odcinek na